淮安哪里野鸡多，野鸡养殖场分布及野味市场现状调查
最近在淮安本地论坛看到不少人在问"淮安哪里野鸡多"这个问题。作为一个土生土长的淮安人，虽然对这方面不算特别了解，但还真去打听过一些情况。
淮安野鸡分布情况
要说野鸡最多的地方，那肯定是洪泽湖周边了。不过话说回来，现在纯野生的野鸡其实很少见了。大部分都是养殖场散养的，打着"野生"的旗号在卖。我去年去过一次老子山镇那边，确实看到不少养殖场。
野鸡养殖场现状
淮安现在正规的野鸡养殖场主要集中在洪泽、金湖这几个县区。规模大的能有上万只，小的就几百只。虽然养殖技术都挺成熟了，但具体怎么区分纯野生和养殖的，这个我还真说不太清楚。
野味市场调查
市区几个农贸市场里，解放东路那个市场野味摊位最多。不过现在查得严，很多都是偷偷在卖。价格嘛，从80到200一斤都有，差距这么大或许暗示这里面水很深。具体要看季节和来源渠道。
购买注意事项
建议要去正规养殖场买，至少能保证检疫合格。那些路边叫卖的，谁知道是不是用什么特殊手段抓来的。不过具体怎么辨别正规养殖场，这个可能需要专业人士来解答。
野鸡的生活习性
野鸡最喜欢在芦苇荡里活动，特别是靠近水边的地方。淮安这边水系发达，所以适合野鸡生存的环境还挺多的。虽然现在数量比以前少了，但偶尔还是能在郊区看到。
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