南昌创新二路鸡快餐哪家最正宗,南昌创新二路鸡快餐外卖推荐
最近路过南昌创新二路,发现这条街上突然冒出来好几家卖鸡快餐的店。这事儿挺有意思的,一条街上开这么多同类型的店,生意能好吗?不过话说回来,既然能开这么多家,说明这块儿的需求确实不小。
为啥这条街突然火了
记得去年这时候,创新二路还冷冷清清的。现在可好,光是卖鸡的快餐店就有五六家。有家新开的"老南昌炸鸡",装修得特别亮眼,门口老是排长队。对面那家"香酥鸡"虽然店面小,但路过总能闻到特别香的味儿。
我特意观察了几天,发现这些店主要做的是外卖生意。中午和晚上饭点儿,外卖小哥在门口扎堆等餐。这或许暗示,现在大家更习惯点外卖解决吃饭问题,堂食的反而不多了。
哪家味道最靠谱
为了搞清楚哪家最好吃,我连着三天把这几家店都试了一遍。先说结论吧:每家都有自己的特色,但要说最合我口味的,还是"老南昌炸鸡"。
他们家的炸鸡外皮特别酥脆,里面的肉却很嫩。不过具体用的什么腌制配方,这个我就说不清楚了。其他几家也不错,"香酥鸡"的辣味更足,"快鸡"的价格更实惠。
外卖体验大不同
点外卖这事儿也挺有意思的。同样的炸鸡,送到家口感差别挺大的。我发现距离近的店送来的更脆,远的就有点软了。这让我想起个问题:为啥有些店明明距离更近,配送时间反而更长?这个配送逻辑我还真搞不明白。
"老南昌"的外包装最好,用的是那种带透气孔的盒子,送到家炸鸡还是脆的。"香酥鸡"的包装简单些,但胜在价格便宜。至于"快鸡",他们家的配送速度确实快,但味道就稍微逊色点。
价格战打得凶
这几家店的价格都差不多,一个套餐20块左右。但经常搞活动,这家打8折,那家就搞满减。作为消费者当然是开心啦,就是不知道他们这么搞能坚持多久。
我注意到一个现象:虽然价格差不多,但分量有差别。"老南昌"的薯条给得多,"香酥鸡"的饮料大杯。这种小细节可能就决定了顾客下次会选谁。
卫生情况怎么样
说到这个,我得坦白,后厨的情况我真没亲眼见过。但从店面来看,"老南昌"和"快鸡"的卫生做得比较到位,工作人员都戴着口罩帽子。"香酥鸡"的店面小,看起来稍微拥挤些。
点这么多次外卖,倒是没吃出过问题。不过话说回来,这种油炸食品还是不能天天吃,再好吃也得注意健康不是?
未来会怎样
看着这条街上的鸡快餐越开越多,我在想:会不会很快就有店撑不下去?现在这种同质化竞争,最后可能就剩下一两家能活下来。
但换个角度想,这么多店扎堆开,说明这块儿的市场确实有潜力。要是能做出特色,说不定真能长久做下去。比如有家店最近开始卖韩式炸鸡,这就跟其他店区别开了。
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