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小巷里的烟火气

每次路过常州新北区站小巷一条街,总能看到三三两两的人拎着塑料袋,里头装着热腾腾的小吃。这条街不长,但偏偏就是有种魔力,让人走两步就想停下来买点什么。虽然看起来破破旧旧的,但你要说这儿没好东西,那可就大错特错了——那些开了十几年的老摊子,可都是靠街坊邻居的嘴养活的。

不过话说回来,到底哪家店最值得吃?这事儿还真没个准数。有人觉得老李家的臭豆腐一绝,也有人非王阿姨的糖油粑粑不买。或许暗示,口味这东西吧,就跟谈恋爱似的,得自己试了才知道合不合适。

晚上的小巷变了个样

白天的巷子还算安静,可太阳一落山,整条街就跟被施了魔法似的活了过来。烧烤摊的烟味混着炒饭的香气,小推车上的LED灯串亮得晃眼,再加上老板们的吆喝声,热闹是挺热闹的,就是走路得小心点——具体哪个时间段人最多,这个我还真没统计过,反正八九点过去准没错。

虽然现在到处都在搞网红夜市,但这条街的摊主们似乎压根没打算跟风。他们用的还是那种泛着油光的铁锅,装食物的塑料袋也土里土气的。可奇怪的是,年轻人反倒更爱来这儿打卡,拍出来的照片往朋友圈一发,点赞数比那些装修精致的店铺还多。

藏在巷子里的老手艺

最里头有个修鞋的老张头,摊子就支在卖炸串的旁边。有次我问他,在这儿修鞋能赚几个钱?老头儿边粘鞋底边笑:"够买两包烟就行。"现在想想,这条街最珍贵的可能不是吃的,而是这些快要消失的手艺。虽然...但是...现在谁还修鞋啊?都直接买新的了。

对了,巷子中间拐角处有个卖麦芽糖的,用的是他爷爷那辈传下来的铜锅。上个月我去买的时候,发现锅底漏了个洞,老板挠着头说"凑合用吧,新锅熬不出这个味儿"。具体他是怎么用破锅熬糖的,这事儿得空我得再去问问。

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