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大家好,今天我想和大家一起探讨一下兰州新港城对面小巷子,分享给的相关知识,让我们一起来看看吧!

兰州新港城对面小巷子(美食推荐)

在兰州新港城对面的小巷子里隐藏着许多美味的小吃,这些小吃不仅口味独特,而且价格实惠。如果你是一位美食爱好者,那么这个小巷子绝对是你不能错过的地方。在这篇文章中,我将为大家介绍一些我个人最喜欢的小吃,并分享它们的制作步骤和特点。

一、兰州牛肉拉面

这家小巷子里的兰州牛肉拉面绝对是一绝。它的特点是面条劲道,汤底鲜美,牛肉酥烂。制作步骤如下:

1. 准备面团,将面粉和适量的水混合,揉成光滑的面团。

2. 面团醒发30分钟后,将其擀成薄片,然后切成细条状。

3. 将切好的面条放入滚水中煮熟,捞出备用。

4. 准备牛肉,将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

5. 热锅加入适量的油,将腌制好的牛肉煎至两面金黄。

6. 将煮好的面条放入碗中,加入牛肉和煮面的汤底,撒上葱花即可。

这碗兰州牛肉拉面的味道醇厚,牛肉的鲜香与面条的口感完美融合,令人回味无穷。

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二、糖油果子

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糖油果子是兰州小巷子里的另一道美食。它是用糯米粉制作而成,口感软糯,甜度适中。制作步骤如下:

1. 准备糯米粉和适量的水,搅拌均匀成糯米糊。

2. 将糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸熟。

3. 蒸熟后,将糯米糊倒入模具中,压实并晾凉。

4. 准备糖水,将冰糖和适量的水煮沸,糖溶化后加入适量的食用油,煮至糖水变稠。

5. 将晾凉的糯米糊切成小块,放入糖水中翻炒均匀,使糖水均匀附着在糯米糊上即可。

糖油果子的外表金黄酥脆,内里软糯香甜,是一款让人欲罢不能的美食。

三、羊肉串

小巷子里的羊肉串是兰州的特色美食之一。它的特点是肉质鲜嫩,香气四溢。制作步骤如下:

1. 准备羊肉,将羊肉切成小块。

2. 准备腌制料,将生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、姜蒜末混合成腌制汁。

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3. 将羊肉块放入腌制汁中腌制至少30分钟,使其入味。

4. 将腌制好的羊肉串起来,用炭火烤至金黄色。

羊肉串的独特风味令人难以抗拒,每一口都充满了浓郁的香气和嫩滑的口感。

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总结:

兰州新港城对面小巷子里的美食令人垂涎欲滴。无论是兰州牛肉拉面、糖油果子还是羊肉串,它们都有着独特的制作步骤和口感。如果你有机会来到兰州,一定要到这个小巷子里品尝一番。相信我,你一定会被这些美食征服!

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