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郫县小妹(成都最美的小妹，你不得不知道的郫县美食攻略)

郫县，位于四川成都市的一个县级市，以其独特的美食文化而闻名。而在郫县的美食中，最为引人注目的当属郫县小妹。郫县小妹是一道经典的川菜，以其独特的制作工艺和口味而受到了广大食客的喜爱。在成都，不少人都会特意前往郫县寻找这道美味佳肴。本文将为大家介绍郫县小妹的制作过程和一些值得品尝的郫县美食。

一、郫县小妹的制作过程

1. 准备食材

制作郫县小妹的主要食材包括猪肉、郫县豆瓣酱、豆腐干等。猪肉选择新鲜嫩瘦的肉片，郫县豆瓣酱选用正宗的郫县豆瓣酱，豆腐干选择质地细腻的豆腐干。

2. 制作调料

制作郫县小妹的调料包括郫县豆瓣酱、生姜、蒜末、郫县辣椒粉等。将郫县豆瓣酱、生姜、蒜末等调料混合均匀，备用。

3. 炒制

将猪肉片用适量的盐、料酒腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄。接着加入调料炒匀，再加入适量的清水炖煮片刻，最后加入豆腐干炒匀即可。

二、郫县美食攻略

1. 郫县豆瓣酱炒肉片

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郫县豆瓣酱炒肉片是郫县的一道传统美食，以其鲜香味美而受到了广大食客的喜爱。制作方法简单，将猪肉片用郫县豆瓣酱炒制，再加入适量的蔬菜翻炒，炒至熟烂即可食用。

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2. 郫县豆腐干炒肉丝

郫县豆腐干炒肉丝是郫县的一道经典美食，以其口感鲜嫩、味道鲜美而受到了食客的喜爱。制作方法简单，将豆腐干切成丝状，猪肉切成丝状，然后将两者一起炒制，加入适量的调料，炒至熟烂即可食用。

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3. 郫县辣子鸡

郫县辣子鸡是郫县的一道招牌菜，以其麻辣味道而闻名。制作方法较为复杂，需要将鸡腿肉切块，然后用适量的郫县豆瓣酱、辣椒粉等调料腌制片刻，最后放入热锅中炒熟即可。

结语：

郫县小妹是成都最美的小妹，其独特的制作工艺和口味让人回味无穷。除了郫县小妹，郫县还有许多其他美味的特色菜肴，如郫县豆瓣酱炒肉片、郫县豆腐干炒肉丝、郫县辣子鸡等。如果你是一位美食爱好者，那么一定不要错过郫县的美食。前往郫县，品尝这些美食，相信会给你带来一次难忘的美食之旅。

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