武汉虎泉小巷子有什么好吃的，武汉虎泉小巷子特色美食推荐
要说武汉哪里藏着最地道的市井味道，虎泉小巷子绝对算得上一个。别看这地方不起眼，走进去可全是老武汉的烟火气。不过话说回来，现在网上关于这里的攻略要么太旧，要么就是游客视角，本地人看了直摇头——今天咱们就来掰扯掰扯，这条巷子到底值不值得专门跑一趟。
巷子口的早餐江湖
大清早的虎泉小巷子，空气里飘的都是热干面的芝麻香。老李家摊子开了二十多年，面团甩得啪啪响，街坊邻居宁可排队也不去别家。虽然环境确实简陋了点，但人家酱料配方传了三代，醋瓶子还是上世纪的老玻璃罐。斜对面张嫂的豆皮倒是争议挺大，有人说米浆调得太稀，不过她家自制的辣萝卜丁，脆生生地能让人多吃半份。
（突然想到个事儿）你们发现没？现在有些网红店把豆皮做成彩虹色，虎泉这边倒是倔得很，黄的就是黄的，白的就是白的——具体为啥老字号都坚持用传统色素，问了几家老板也说不清门道。
中午饭点的隐藏菜单
过了十一点，巷子中段的老曹家常菜就开始摆塑料凳了。他家招牌写的虽然是"经济小炒"，熟客都知道要对着冰柜点菜：酸辣藕带必须用洪湖的藕，腊肉炒黎蒿得掐着清明前的嫩尖。上次带外地朋友来吃，他非说腊肉太咸，结果被隔壁桌大爷瞪了一眼："苕货，这是房县老熏肉！"
要说最玄乎的，还得数巷尾没有招牌的煨汤馆。三十多个陶罐在煤炉上咕嘟着，老板说火候不够的汤绝对不卖。有食客研究过他家汤色特别清亮，或许暗示用了某种特殊的过滤方法，但问急了老板就咧嘴笑："祖传的笨办法，柴火灶熬三天呗。"
天黑之后的碳水狂欢
天刚擦黑，整条巷子突然冒出十几辆小吃推车。王师傅的糊汤粉摊子前永远围满人，鲫鱼熬的汤底浓得像粥，非得配刚炸的油条吃。有意思的是，同样卖糊汤粉，巷子东头的李婶就非要加虾米，两家粉丝经常为"正宗做法"吵得面红耳赤。
最近新来的荆州锅盔小夫妻倒是一股清流，面团贴在炉子里鼓成球的样子，年轻人举着手机能拍十分钟。就是这玩意太顶饱，建议别一个人买全套——别问我怎么知道的，上次撑得差点没赶上末班地铁。
那些渐渐消失的老味道
现在虎泉小巷子西头拆了一半，原来卖顶顶糕的吴婆婆搬走两年了。听老住户说，她家用的是真材实料的桂花蜜，现在连锁甜品店用的香精根本没法比。倒是修车铺改成的牛肉面馆越做越大，虽然汤头还是老配方，但自动煮面机取代了捞面师傅的长筷子，总觉得少了点啥。
（突然心虚）其实我也分不清，到底是味道真变了，还是自己记忆美化了从前。就像巷口那家永远算错账的包子铺，当年觉得老板迷糊得可爱，现在要是遇上，估计要怀疑是不是套路...
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